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日常吃大白菜别忘了这些误区

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吉林网核心提示:因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用……

大白菜是生活中常吃的一种蔬菜,其具有丰富的营养价值和功效,那么,吃大白菜需要注意些什么呢?

隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。

不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。

白菜心不洗别吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。

腐烂的大白菜不宜食用。大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。(中国农业网)

关键词:大白菜 误区 日常 别忘了

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网友评论:
  1. 氤氲2019-09-17 04:09氤氲[吉林网网友]203.29.103.87
    我还在前排吗
    顶11踩0
  2. spdier2019-09-14 08:06spdier[吉林网网友]45.113.20.139
    神马搜索真的棒
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  3. 岭上雪2019-09-07 08:55岭上雪[吉林网网友]103.242.10.39
    日常吃大白菜别忘了这些误区 点赞。
    顶30踩0
  4. 筱雅慕熙2019-08-31 18:00筱雅慕熙[吉林网网友]117.53.179.192
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  5. 若不离 べ 此生不弃2019-08-28 13:54若不离 べ 此生不弃[吉林网网友]203.2.215.241
    看着不错哦
    顶1踩0
  6. 眼泪是没有颜色de血2019-08-12 04:24眼泪是没有颜色de血[吉林网网友]202.153.3.157
    为大神点赞。
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  7. 人心难测?2019-08-07 15:56人心难测?[吉林网网友]103.241.220.116
    日常吃大白菜别忘了这些误区 不错不错,很666。
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  8. ☆学会ㄣ遗忘2019-07-18 21:16☆学会ㄣ遗忘[吉林网网友]103.43.210.140
    顶起,收藏了。
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  9. 宁波小歪手2019-07-02 17:20宁波小歪手[吉林网网友]202.46.233.3
    不错的内容,分享了。
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  10. 拼命小三郎2019-06-24 02:40拼命小三郎[吉林网网友]123.119.201.35
    很6,收藏!
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  11. 心怀2019-06-21 07:13心怀[吉林网网友]175.68.222.90
    好的,推荐了。
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  12. 幻儆2019-06-03 02:23幻儆[吉林网网友]103.47.81.131
    论移动还是神马好
    顶14踩0
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