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炒莴笋叶的做法

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吉林网核心提示:以下是妈网百科为大家带来的炒莴笋叶的做法:主料:莴笋叶500g调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量做法:1、将莴笋叶 ……

莴笋叶的营养相信大家都有所了解,所以下面我们就直接来看看怎样炒莴笋叶吧。以下是妈网百科为大家带来的炒莴笋叶的做法

主料:莴笋叶500g

调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量

做法:

1、将莴笋叶择去老叶与坏叶,清洗干净;

2、将生姜洗干净后切粒,把大蒜切成蒜蓉;

3、在锅内加入油,并倒入生姜、大蒜、辣椒酱爆香;

4、向锅中倒入莴笋叶,加盐、鸡精,翻炒;

5、翻炒到差不多熟了之后就可以起锅装盘了。

由上述步骤可以看出,炒莴笋叶的做法是极其的简单,不过值得一提的是,莴笋叶的营养价值可一点也不简单喔。莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富,营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍,维生素B1的含量是茎的3倍,维生素B2的含量是茎的5倍,维生素C的含量是茎的3.3倍,钙的含量是茎的1.5倍,铁的含量是茎的1.7倍,锌的含量是茎的1.5倍。因此,妈网百科建议大家可以常食莴笋叶这一种蔬菜。

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网友评论:
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